23.6.2017

Juhannuksen myöhäinen lounas



Ihanaista juhannusaattoa! Täällä vietetään ihan kotijuhannusta. Siivottiin aamupäivä, ja oli kiva aloittaa juhannuksenvietto putipuhtaassa kodissa. Nautin siitä kovasti. Lounas venyi iltapäivään, mutta sitäkin mukavampi oli istahtaa alas, kun grilli tuoksui, ja tiedossa olisi simppeli, mutta hyvänmakuinen lounas.

Majoneesimarinoidun kanan ohje oli toissakesäisessä Glorian Ruoka & Viini-lehdessä, ja tykästyin siihen mahdottomasti. Tässäpä teille ohje:

Tee ensin marinadi:

1 valkosipulinkynsi
1 dl majoneesia
2tl Worchester-kastiketta
1tl chilikastiketta
1 tl paprikajauhetta
1/4 tl suolaa (laitan 1/2tl)
mustapippuria myllystä

Laita neljä broilerin rintafilettä marinoitumaan noin 30 minuutiksi. Grillaa, kunnses sisälämpötila noin 72 astetta, tai tiedät niiden olevan kypsiä, mutta silti mehukkaita. Anna vetäytyä foliossa tai lämpimässä paikassa, esimerkiksi kannen alla noin 10 minuuttia.



Lisukkeeksi söimme uusia perunoita ja tämänhetkistä lempisalaattiani. Salaattin tarvitset:

vesimelonia
avokadoa
salaattia, mielellään rucolaa
mustapippuria
luomusitruunan mehua
Maldon-suolaa

Pilko salaatti pediksi, laita päälle vesimelonia ja avokadoa, ripottele suola ja pippuri, lisää reilusti sitruunamehua. Niin hyvää!

Ja jälkiruoka... Nyt mentiin helpon kautta, sillä jaoimme Kismet-suklaapatukan. Sen kanssa otin espresson, ja siinä se. Nam.




Huomenna menemme kyläilemään ystävillemme, odotan sitä kovasti! Nauttikaahan juhannuksesta, missä sitä vietättekään!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

© Fab Forty Something. All rights reserved. Designed with Happy days.