Tietoa mainostajalle ›

20.2.2018

On ihanaa olla kotona - ja maailman parhaiden gluteenittomien blinien ohje

Tämä lomaviikko sujuu täysin kotona. No eipä haittaa, sillä uurastus on tuottanut tulosta, ikkunoissa on uudet verhot ja keittiö on silikonisaumoja vaille valmis. Tänään suursiivosin yksin koko talon, sen jälkeen painelin shoppailemaan Cobelloon ja sieltä ruokaostoksille. Piti kokeilla gluteeniton bliniohje, koska siedän huonosti vehnää. Ja kuulkaas, en ole parempia blinejä syönyt missään! Eli maailman paras bliniohje on löytynyt.

Heräsin kamalaan painajaiseen. Olin englantilaisissa laukkakilpailuissa (??) tyttökaverieni kanssa, ja jossain vaiheessa mukaan liittyi seurue englantilaisia miehiä, ja myöhemmin japanilaisia turisteja. Kun kilpailu oli ohi, kaikki alkoivat koota pöydältä kameroitaan kaulaansa, mutten nähnyt omaa Olympustani missään. Huusin hädissäni, että kellä teistä on minun kamerani, ja muuta alkoivat sovitella kameroitaan minun kaulaani. Olin niin hädissäni ja itkin ääneen... Ja siihen heräsin. Loma-aamunani, kello 7:10., plääh... Siihen loppuivat unet, joten kömmin kahville ja aloin siivoamaan.




Lämpömittari näytti aika alhaisia lukemia, joten olisi mitä parhain sää tuulettaa kaikki mahdollinen. Pistin kunnon energiamusat soimaan - Alicia Keys tänään. Aloin niska vääränä raahata terassille ja talon etupuolelle kaikkien sohvien kaikki tyynyt, viltit, taljat... Oli siinä hommaa. Imuroinnin ja moppauksen jälkeen innostuin vielä käymään laatat läpi höyrypesurilla. Tein hommia kahdeksasta yhteen, sanoisin, että kävi aikamoisesta treenistä. Kävin suihkussa, söin ja lähdin Cobelloon Vantaalle.




Vantaan Cobellohan on sellainen sisustusliike, että sinne ei noin vain pistäydytäkään. Liike on todella suuri, ja katselemista vaikka kuinka. Ensin kierretään ja kartoitetaan, toiselle kierrokselle otetaan kori mahdollisia ostoksia varten. Itse olin jo muutama viikko sitten bongannut marmorisen leikkuulaudan, jota tulin hakemaan, ja siellähän niitä oli vielä monta.



Ostin itse asiassa kaksi leikkuulautaa, ja muutaman keittiöpyyhkeen. Vanhimmat joutavat jo räteiksi.

Kun tulin kotiin kierrokseltani, katoin pöydän. Pentikiltä saamani lasit pääsivät käyttöön ensimmäistä kertaa. Kolmikymmenvuotiaat keraamiset astiat, isän tuomat Keski-Aasian tuliaiset, ovat nykyään minulla, ja niihin tein blineille täytteitä savulohesta ja poroleikkeleestä. Lisäksi oli sienisalaattia. Vaan oma lempparini ovat Mynttisen suolakurkut ja hunaja, ihanaa.




Etsiskelin bliniohjetta, joka ei olisi niin tuhannen tuhti oluineen ja vehnäjauhoineen. Ja kuulkaa, voi - löytyi maailman paras ja herkullisin ohje, kiitos glu.fi - sivuston. jaanpa sen teillekin tähän:

1 litra lämmintä maitoa
3 kananmunaa
500g tattarijauhoa
25g hiivaa
100g sulatettua voita

Sekoita maito ja hiiva. Lisää kananmunat ja jauhot, ja lopuksi sulatettu voi. Anna taikinan turvota n. 20 minuuttia. Paista lättypannulla tai vohveliraudalla.

Siinä se! Tein puolet ohjeesta (kaksi kananmunaa kolmesta), ja siitä määrästä syödään vielä huomennakin. Eli seuraavalla kerralla teen meille kahdelle varmaankin kolmasosan. Eikös tullut kauniita! Eikä tässä ohjeessa ole niitä minusta täysin turhia ainesosia, vehnäjauhoja tai olutta, jotka turvottavat kamalasti.




Blinien kanssa sopii hapokas Riesling-valkoviini.




Huomenna lähden stadiin, tapaan Pian lounaalla, ja aion vähän kierrellä pitkästä aikaa. Viettäkäähän mukava loppuilta!

6 kommenttia:

  1. Minä olen aina ollutkin siinä luulossa, että oikeaoppiset blinit tehdään nimenomaan tattarijauhosta eikä vehnäjauhosta. Meilläkin käytössä siis tattariohje, tosin pariin talveen en ole tehnyt. Ovat joka tapauksessa melko raskasta ruokaa, tekipä mihin vaan.
    Loma on kyllä ihana asia!
    Hanna

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä olen tehnyt ohjeella, joka oli sekä tattari- että vehnäjauhoista. Ei ollut hyvä. Heh, riippuu siitä paljonko niitä syö! Olisin voinut syödä vähemmänkin, mutta mutta...

      Lomalla on ihanaa, kun saa tehdä juttuja omaan tahtiin. Energiaa on riittänyt vaikka kuinka.

      Poista
  2. Blinit on ihania, mun ohjeeseen tulee olutta, mutta pitää kyllä kokeilla tätä sunkin versiota. Hauskaa lomaa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää on hyvä ohje, ei niin hapan kuin monet ohejeet.

      Poista
  3. Pienen vilkaisun kuvista sai uudesta keittiöstä ja verhoista. Ihanan kiiltävä työtaso, olet varmaan myös itse tyytyväinen ♥. Uskaltaisinkohan itse ryhtyä pähkinäpuisen tason kanssa samaan rumbaan...
    Minna

    VastaaPoista
  4. Kiitos bliniohjeesta! Taidankin napata tämän ja tehdä viikonloppuna hiihtoloman alkamisen kunniaksi :) Oon haaveillut blineistä jo monta vuotta, mutta en vain ole saanut aikaiseksi.

    Kaunista loppuviikkoa <3

    VastaaPoista

Viestit hyvässä hengessä ovat aina tervetulleita!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
© Fab Forty Something. All rights reserved. Designed with Happy days.