Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

10.3.2018

Keittokirjaunelmointia ja oman keittiön parhaat kirjat

Onko teissä lukijoissa samanlaisia kuin minä: arkena tekee aina samoja ruokia. Ne pitäisi olla heposti ja suht nopeasti valmistuvia - senkö takia sitä juttuu samoihin sörsseleihin viikko toisensa jälkeen.

Omassa keittiössä on muutama ihana keittokirja. Päätin, että nyt selaan niitä ajan kanssa, ja valikoin muutaman uuden, kiinnostavalta tuntuvan reseptin kokeiluun. Ja ovathan keittokirjat niin ihanaa katsottavaakin! Selaillessa voi miettiä tekisikö seuraavaksi kurpitsakeittoa, kardemummalohta vai kalkkunarullan siiderikastikkeessa...

Oma kriteerini ruuanvalmistuksessa on se, että ainesosia ei saa olla liikaa. En jaksa kiinnostua, jos pitää metsästää joitain erityisainesosia pitkin marketteja. Talvisaikaan suosin erilaisia pataruokia, sillä niihin voi laittaa melkein mitä vaan kaapista löytyy. Kesäisin syödään kalaa ja erilaisia salaatteja. Keittoja meillä syödään vähemmän, sillä vaikka kuulostaa oudolta, ne eivät pidä nälkää kovin kauan, syöppö mikä syöppö. Poikkeuksena tuhti gulassi, joka on ehkä paras keitto, jonka olen koskaan syönyt.

Sain toissa jouluna lahjaksi vanhemmiltani Pipsan keittiössä-kirjan. Siitä lempparireseptini on lihapullat. Niiden kanssa tulee herkullinen tomaattikastike. Tänä viikonloppuna aion kokeilla juuressipsejä, kun tuolta vihanneslaatikosta löytyi palsternakkaa ja porkkanaa. Mies tekee mikrossa herkullisia perunalastuja, vähän liian hyviä. Valmistuvat nopeasti ja ovat kiva lisäkeruoka myös.




Veli antoi lahjaksi ihanan kirjan: Herkullisten ruokien ja tarinoiden Toscana. Se on kokonaisuutena aivan ihastuttava: sukutarinoita ja -valokuvia, herkullisia reseptejä. Olen kokeillut Parmigiana di melazanea, joka on munakoiso-mozzarellavuoka. Myös herkullinen ja hedelmäinen Zuppa Inglese marenkeineen oli suussasulava herkku. Kaikki risottoruuat ovat kiinnostavia, ja niitähän tässä kirjassa on muutama tosi herkun kuuloinen.



Uusin kirjakaunotar italialaisinen resepteineen on Ellan Toscana, jonka vanhempani toivat tuliaisiksi viimeksi käydessään. Siis miten kaunis kirja voi olla, ilmava, ihanat kuvat ja tunnelma. Kirjasta tulee mieleen oma Toscanan matka, jolla söimme todella hyvin. Ne Tocanan illat... Vuokraamamme asunnon isäntäpari neuvoi muutaman hyvän ravintolan, ja löytyipä todellisia helmiä sellaisistakin paikoista, joista ei olisi uskonut niitä löytyvän.

Ellan kirjasta haluaisin kokeilla Tuhtia tomaattikeittoa, johon tulee vain salottisipulia, tomaatteja, vaaleaa leipää, öljyä, suolaa, mustapippuria ja tuoretta basilikaa. Voi nam. Ehkä pitää odottaa kesään, jolloin kotimaiset tomaatit ovat parhaimmillaan. Lasi kylmää valkkaria kaveriksi. Simsalabim, olen Toscanassa.



Yksi ahkerammin käytetyistä kirjoistani on Jonna Vormalan Jäävuoren huippu, jonka ruokaisia salaatteja olen tehnyt useaa erilaista. Yksi lemppari on bataatti-papusalaatti, joka maistuu sekä lämpimänä että kylmänä.

Virpi Mikkolan ja Tuulia Talvion Hyvän olon jäätelökirja on vielä korkkaamatta, mutta varsinkin ykkösherkkuuni kookosmaitoon tehdyt jätskit voisivat maistua. Kirjan ohjeethan ovat maidottomia ja ilman valkoista sokeria.




Kauniin ja insproivan keittokirjan ohjeilla kokkailu nostaa jotenkin arjen yläpuolelle. Siinä pääsee itsekin hitusen vaikkapa italialaiseen fiilikseen. Ja parastahan on kokkailla tärkeille ihmisille! Ja heidän kanssaan.



Mitkä ovat sinun lempparikeittokirjojasi? Tuleeko kokeiltua paljon uusia reseptejä?

Ihanaa lauantaita!


Ps. Olehan huomannut lukijatutkimuksen, joka pompsahtaa esiin ruudun alavasemmalla. Olisi mahtavaa, jos käyttäisit hetken vastaamiseen. Osallistujen kesken arvotaan kaksi Iittalan 100€ arvoista lahjakorttia.

8 kommenttia:

  1. Jamie Oliverit ovat kestosuosikkejamme. Ne on meillä melkein kaikki - ekat 5 ostin miehelleni Huutonetistä 10 v sitten ja hurahdimme täysin. Lisäksi reissuille Italiaan raahaamme aina Saku Tuomisen kirjat, joista kokkaamme autenttisissa oloissa ihania ruokia. Ravintolaan ei tee edes mieli, kun samat herkut valmistuvat omassa keittiössä ja voi nautiskella ”oman” pihan lämmössä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mullakin on yksi Jamie Oliver, pitäisi melkein katsoa mitä sieltä löytyisi. Ah, kuulostaa ihanalta tuo Italian reissujen kokkaaminen. Siellä kun raaka-aineet ovat niin maistuvia! Minäkin haikeudella muistelen meidän Toscanan-reissua, pasta maistui hyvälle kauniita laaksoja ihaillessa meidän patiolta, jonne paistoi koko päivän.

      Poista
  2. Tuo teidän keittiönne näyttää tosi freesiltä ja kivalta. On varmasti helpottunut olo, kun sai remontin valmiiksi.

    Minä en juuri hanki keittokirjoja. Uusia reseptejä metsästän kuitenkin jatkuvasti netistä ja lehdistä. Haasteena on, että minä pidän kasvisvoittoisesta ruoasta ja mies lihavoittoisesta. Lisäksi perheeseen kuuluu yksi pieniruokainen lapsi ja yksi nirso teini. Tänään talvena olemme löytäneet kolme uutta ruokaa, joista kaikki tykkäävät: kebab, Henri Alénin Mutti-tomaattipasta ja pizza Hanna G:n blogista löytyneen pizzapohja- ja kastikereseptin mukaan. On kyllä ihana kokeilla ja ennen kaikkea löytää uusia reseptejä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On, remontti tuli niin hyvään aikaan ja vähän sillee "viime hetkellä".

      Netti onkin aikamoinen aarreaitta, mä otan kuvankaappauksia iPadille ; ) Yksi, jota aina odotan, on Yhteishyvän ruokaliite, siinä on monesti kaikkea kivaa. Löytämäsi reseptit kuulostavat hyvältä!

      Poista
  3. Kannoin keittiöstä varmaan metrin noita erilaisia keittokirjoja kierrätykseen, vielä jäi puolisen metriä jäljelle. Tuppaan reissusta tuomaan keittokirjan mukanani ja aina sieltä joku resepti mukaan tarttuu. Arkena tehdään samaa ruokaa uudelleen ja uudelleen, mutta viikonloppuna onneksi on aikaa selailla vähän enemmän ja katsoa jotain uuttakin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllähän karsinta hyvää tekee, teilläkin taitaa kirjoja olla jokunen...😉 Nyt kyllä onnistui viikonlopun pataruuat hyvin, kannattaa vaan jaksaa etsiä uusia reseptejä. Kivaa viikkoa, Satu!

      Poista
  4. Minun keittokirjani ovat aika vähäisellä käytöllä. Usein tulee tehtyä vakkariruokia tai sitten kokeiltua netistä löytämiäni reseptejä. Uusia arkiruokia pitäisi kyllä löytää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Arkiruokia sitä tosiaan eniten kaipaa. Netti on kyllä mieletön aarreaitta. Hyvää viikonalkua sinulle!

      Poista

Viestit hyvässä hengessä ovat aina tervetulleita!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
© Fab Forty Something. All rights reserved. Designed with Happy days.