Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Punajuuri-kesäkurpitsasalaatti on maistuva loppukesän ruoka

Minulle käy monesti niin, että kun hurahdan johonkin ruokaan tai ainesosaan, sitä pitää saada koko ajan. Vuosia sitten oli Kallen Mätitahna -villitys, sitten laitoin leivän päälle Sweet Chili & Sour-kastiketta! Dijon-hunajasinappi, ruisleipä ja kalkkunanfile on sieltä kesyimmästä päästä mielitekoja. Ja hunajahan on kestohurahdus.

Onneksi punajuuren kanssa revittäminen ei ole niin paha! Tein salaatin, jossa on tämän hetken suosikkejani, ja tätä on kulunut joka ikinen päivä. Vielä en ole kyllästynyt! Mieto kesäkurpitsa, makea tomaatti ja punajuuri ovat ihana kombo, ja tämä salaatti on ihana loppukesän herkku.

Laitan yleensä tähän salaattiin seuraavia ainesosia:

– rucolapohja

– kirsikka- tai miniluumutomaatteja

– kesäkurpitsaa

– punajuuria (Felix-säilyke, jos ei jaksa keittää niitä)

– saksanpähkinää

– revittyä mozzrellaa

– pippuria myllystä

En ole mitenkään erityisesti salaattikastikkeiden ystävä, vaan lorautan joko tilkan öljyä tai olen ilman. Vihannesten ja juuresten maku on sinänsä riittävän hyvä. Tietty itse tehty hunajakastike voisi olla hyvää! Salaatti itsessään ei riitä minulle lounaaksi tai illalliseksi, vaan mukana pitää olla jotain tuhdimpaakin ruokaa.




Nyt syömään, sitten hierojalle murentumaan!

Leppoista iltaa!

Ei ateriaa ilman salaattia – viikunaa, leipäjuustoa ja siemensekoitusta

Viime lauantaina, kun illastimme Loisteessa, söin mahdottoman hyvän salaatin, jossa oli salaattien lisäksi viikunoita ja leipäjuustoa. Maku oli ihanan raikas, ja ajattelin heti, että jotain tämän tapaista voisi kokeilla kotonakin. 

Pidän kovasti salaateista alkuruokana, monesti perjantain ruokani on illalla ruokaisa salaatti kanan tai kalan kanssa. Pidän eniten salaateista, joissa on ripaus makeaa, kuten viinirypäleitä, päärynää tai hunajapohjainen kastike. Sen takia tämä viikunoilla ryyditetty salaatti vei kielen heti sen tehdessäni.

En osaa asetella salaattia hienosti, kuten ruokabloggaajat, mutta ehkäpä te osaatte paremmin! Hyvää se silti oli. Salaattiin tarvitset seuraavat aineet:

– erilaisia salaatteja (käytin tammenlehvää ja jäävuorta)
– babypinaattia
– porkkana ohuiksi nauhoiksi vuoltuna
– puolikuivia viikunoita
– leipäjuustoa
– sormisuolaa

Halutessasi voit lisätä sekaan siemeniä. Itse laitoin CoCoVin siemensekoitusta, jossa on kurpitsan-, pellavan- ja chiansiemeniä, goji- ja mulperimarjoja. Salaattiin tulee heti rapsakkaa puruvastusta.

En erityisemmin välitä salaatinkastikkeista, sillä minusta ainesosat maistuvat hyvältä sellaisenaan, mutta makeita elementtejä sisältävään salaattiin sopii valkoinen balsamico, joka on lempikastikkeeni.





Onneksi ainesosia on sen verran paljon jäljellä, että saan huomisillalle oikein muhkean perjantai-illan herkun!

Viikonloppu on niin tervetullut. Otin äsken ”pienet” iltaunet, puoli kuudesta puoli seitsemään, enkä meinannut herätä ollenkaan… Pilkin ja pilkin, kunnes järki sanoi, että hei, et saa unta yöllä, jos et nyt nouse. Voi, oli se kovaa… Onneksi pari aamua saa nukkua pitkään, mutta ensi viikkoa haittaa se kellojen siirto, uh.

Leppoista illanjatkoa!

*CoCoVin tuote saatu