Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Herkullinen salaatti hedelmillä ja ilmakuivatulla kinkulla

Ihana alkuun täytyy sanoa, että rakastan salaatteja. Ihan mitä tahansa. Tämän salaatin herkkumaun salaisuus on makeassa hedelmässä ja suolaisessa ilmakuivatussa kinkussa. Jos et halua lihaa salaattiisi, voit jättää sen helposti poiskin. Uunissa hitaasti rapsakaksi ilmakuvattu kinkku on parasta, mutta pannulla pääseen lähes yhtä hyvään lopputulokseen. Salaatinkastikkeena toimii parhaiten valkoinen balsamico.

Kun soittelimme äidin kanssa joulunpyhien ruuista, työnjako on aika selvä. Äiti vastaa kinkusta, kalkkunasta ja laatikoista, minä salaateista. Vastapainoksi lihoille ja makeille pitää olla vihreää, ja paljon!

En itseasiassa tiedä onko tämä salaatti jostain löydetty, vai onko se itse kehitelty. Varmaa on, että siinä on kaikkea mistä salaatissa pidän, eli yllätys yllätys – hedelmiä! – ja fetajuustoa, jolla voisin elää. Makean hedelmän ja suolaisen kinkun kombo on vastustamaton!

Näitä tarvitset:

– vihreitä salaatteja
– baby-pinaattia
– viinirypäleitä (mielellään luomu)
– Conference-päärynää (hyvin pehmeänä)
– tuorekurkkua
– fetajuustoa murustettuna (siis ehtaa fetaa, ei salaattijuustoa)
– ilmakuivattua kinkkua
– saksanpähkinöitä
– mustapippuria myllystä
– valkoista balsamico-kastiketta

Kuivaa kinkku matalalla lämmöllä uunissa, kunnes se on rapsakkaa. Murenna jäähtynyt kinkku. Jos on kiire paista siivut pannulla.

Kokoa salaatti sekoittamalla vihreät pohjalle, lisää muut aineet vihreiden päälle. Pyöräytä myllystä mustapippuria. Balsamicon voi laittaa pöytään, ellet halua lorauttaa sitä salaatin päälle.

Omasta salaatistani jäivät pähkinät pois, mutta silti se meni kaikki…

jouluinen salaatti

Tätä salaattia aion tehdä ison annoksen aaton pöytään, veikkaan, että se maistuu myös muulle porukalle nuorisoa myöten.

Lue myös: Herkullinen fetasalaatti
                  Kirsikka-mozzarellasalaatti

Mukavaa tiistaita!

                                               Facebook / Instagram / Blogit.fi / Bloglovin`