Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Grillipizzat

 

Eilinen, lauantai, oli mahdottoman mukava päivä ystäväni kanssa. Saimme hänet jo perjantaina hyvissä ajoin meille, ja illalla söimme pitkään ja hyvin. Glorian Ruoan ja Viinin ihana ohje pizzasta grillissä valmistettuna sopi mainiosti rentoon iltaan. En ole koskaan erityisemmin pitänyt pizzataikinan tekemisestä, mutta tällä ohjeella pohjasta tulee todella notkea ja rapsakka.

Glorian Ruoka ja Viini on lempilehteni reseptien suhteen. Varsinkin kesällä olen innokas kokeilemaan sen reseptejä. Lemppariksi on varmaankin noussut Ateljé Finnen sitruunakakku, joka herättää ihastusta aina kun sen teen.

Kolmen keskikokoisen grillipizzan ohje on tässä:

25g hiivaa
2,5dl vettä
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
6 dl vehnäjauhoja

lisäksi vehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita suola ja öljy joukkoon. Lisää jauhot ja vaivaa taikinaksi, n. 10 minuuttia. Kohota liinan alla peitettynä noin 30 minuuttia. Jaa taikina kolmeen osaan, ja taputtele jauhotetuin käsin pizzapohjiksi.

Tomaattikastike on myös samaisesta lehden artikkelista, ja mielestäni todella maukas.

400g tomaattimurskaa
2rkl oliiviöljyä
2tl valkoviinietikkaa
1tl sokeria
1/2tl suolaa
1/4tl mustapippuria myllystä

Grillipizza

Taikinan saaminen pellille oli hieman temppu ja sen tekijä.

Se onnistui lopulta niin, että laitoin pellille leivinpaperia ja sen päälle vehnäjauhoja. Pizzapohja luisti siitä aika kätevästi grilliin. Tomaattikastike ja täytteet laitettiin jo grillissä olevan pizzan päälle. En muuten taputellut pizzoja, vaan ihan kaulin, sain niistä sillä tavoin ohuemmat.

Tykkään kovasti ilmakuivatusta kinkusta, ja sen kaveriksi laitoimme kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa. Mies meni perinteisemmällä linjalla: kinkkua, ananasta ja pizzajuustoa. Pizzojen pohjien tulee olla suht ohuita, sillä taikina turpoaa grillissä. Meidän grillissä riitti 6 minuuttia per pizza, sillä läpötila huiteli siinä 300 celciuksessa.




Mutta nyt on saateltu ystävä lentokentälle, herkuteltu (söimme eilen sekä Loisteessa että Mamma Rosassa), ja on aika palata arkeen. En millään haluaisi, tekisi mieli kynsin hampain pitää viikonlopusta kiinni. Ensi viikolla on kuitenkin kivaa tekemistä, saamme veljeni tänne työmatkalle, ja pääsemme viettämään sisko-veli-aikaa Carmenin parissa.

Oletteko kokeilleet grillipizaa, ja onko teillä joitain muita kivoja grilliruokavinkkejä näin alkusyksyyn? Ilmat kun ovat vielä niin hyvät, että grilliä ei kannata laittaa talviteloille!

Perjantain työasu ja kuulumisia

 

Olenkohan koskaan ollut näin onnellinen perjantaista. Olo on aivan superväsynyt. Ensimmäinen työviikko sairausloman jälkeen on selätetty. Antibiootitkin on nyt syöty, ja kylläpä niistä tuli huono olo.  

Päivän piristys on kuitenkin InWearin paita. Nuo kaikki sen värit – lempivärejäni jokainen! Asusta ja kuulumisista tänään juttua alkavan viikonlopun kunniaksi!

Ajattelin kirjoitella pikkuisen kuulumisianikin. Olen ollut tosi hiljainen somessa, ja se ärsyttää itseäni. Vaan nyt ei ollut mitään mahdollisuuksia olla aktiivinen. Viikko on ollut niin aika pitkä ja työntäyteinen. Iltaisin olen mennyt nukkumaan jo ennen kymmentä, eilen jo puoli kymmeneltä! Silti väsymys tuntuu vain kumuloituvan loppuviikkoa kohti.

En sentään ole ollut pelkästään antavana osapuolena. Eilen kävin Bablerilla juttelemassa blogistani – sanotaan sitä nyt vaikka kehityskeskusteluksi,sillä sitähän se oli. Sain ihan valtavasti voimaa ja virtaa blogin kirjoitteluun, kiitos ihanat Jenni ja Ninja. Kehittelimme ideoita ja mietimme FFS:n suuntaviivoja. Olen kyllä onnekas, kun minulla on mahdollisuus olla Bablerin porukassa.

Päätin, että vaikka päivissä on pituutta ja paljon kaikkea mahdollista, yritän tsempata varsinkin Instan kanssa, ja tietenkin myös tämän pääkanavani blogin. Tämä on kuitenkin minulle niin iso henkireikä ja ilo, että haluan panostaa tähän edelleen.

Mutta sitten viikon kohokohtaan! Jee! Tänään meille tulee, itse asissa parin tunnin päästä rakas ystäväni kyläilemään. Eikä ihan läheltä tulekaan, Kaliforniasta asti. Ystäväni on ihan mieletön kosmopoliitti, asunut ympäri maailmaa ja tehnyt töitäkin kansainvälisessä yrityksessä. Ja nyt viimeiset vuodet kotina on ollut Kalifornia. Hän on jalokivialalla, ja sain viisikymppislahjakseni kauniin kultaketjun, jossa on timanttinen M-kirjain ja pieni timantti vielä ketjussa. Se oli hänen oma suunnittelemansa. Ihana. Ja rakas koru.

Ja koska kyseessä on ihminen, jonka kanssa olen kasvanut, ja joka tietää minusta kaiken, odotan hänen tuloaan tietysti ihan hurjasti.

Tänään meillä on grillipizzailta! Bongasin Glorian Ruoka ja Viini-lehdestä kiinnostavan ohjeen, ja teimme mieheni kokkasi pari viikkoa sitten meille mahtavat pizzat. Teen ehdottomasti niistä oman postauksen, sillä en ole muualla kuin pizzerioissa saanut niin rapsakkaa pohjaa. Täytteet laitetaan vasta, kun pohja on grillissä. Omat suosikkini ovat kirsikkatomaatti, mozzarella ja ilmakuivattu kinkku. Ihana kerätä nälkää iltaa kohti…

Syksyn värit inspiroivat nyt pukeutumisessa: viininpunainen, kameli, okra, harmaa. Niitä kaikkia on InWearin puserossa. Neule puolestaan on Part Twon. Molempien kanssa on ilo tehdä yhteistyötä edelleen. Muistinpa erään vaatetarinan parinkymmenen vuoden takaa. Olin keväällä valmistunut Sibiksestä, ja sain syksyn ensimmäisen palkkani. Tein kahta työtä, päivät koulussa ja illat kansalaisopistossa (miten jaksoinkaan?), joten tili oli ihan muhkea opiskeluvuosien jälkeen. Ostin InWearin hameen, poolon ja stretch-housust. Ai että tykkäsin niistä.

Nyt menen laittelemaan keittiötä ja tekemään kattauksen. Jospa sitäkin vähän kuvaisin. Ihana kun on perjantai!

paita InWear / neule Part Two / housut MosMosh / loaferit Luca Grossi /vyö Gucci / kello Suunto

Ps. Tulehan seuraajaksi Instaan ja Facebookiin. Instagramissa tulee höpöteltyä ihan arkipäivän juttujakin!