Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Muhammara eli paprikatahna: terveellinen ja helppotekoinen lisuke

 

On niin kamala sää ja pimeä ilma, että aiemmat asukuvaussuunnitelmani menivät uusiksi. Sen sijaan olen viettänyt aikaa keittiössä!

Testasin Maria Boreliuksen uudesta kirjasta, BLISS – peittoa tulehdus, elä ja voi paremmin, muhammaran eli paprikatahnan ohjeen. Ihan tahnaa ei oma versioni ollut, mutta todella maukasta! Veikkaan, että maku vielä paranee, kun maut tasoittuvat yön yli. Jos se nyt siis säilyy siihen asti…

Viime yönä vähän valvoin, sillä myrskytuuli oli aivan jäätävän kovaa. Jossain vaiheessa myös sähköt olivat käyneet pois päältä, sillä kotihälytin piippasi. Aamulla oli selvää, että asuja ei tänään kuvailla, vaan teen ihan jotain muuta.

Maria Boreliuksen uudessa kirjassa on muutama mielenkiintoinen resepti, jota halusin kokeilla. Lauantaina tein appelsiinikakun, tai oikeastaan muffineja, mutta kakun aion vielä esitellä täällä bloginkin puolella.

Tänään kokeilussa oli muhammara, eli paprikatahna. Marian versio on hyvin kasvispainotteinen. Rakastan paprikaa sen kaikissa muodoissa, joten tämä oli ihan yhtä hyvää kuin ajattelinkin. Lisäsin ohjeeseen vahingossa jeeran sijasta kurkumaa, ja ihmettelin makua, kun ei maistunut yhtään jeeralle. No, ei haitannut, jeeran sai lisättyä myöhemminkin, ja kurkumahan on varsinainen supermauste.

Ohje on superhelppo, ja uuni hoitaa loput. Sauvasekoittimella muusasin kypsyneet juurekset, ja lisäsin mausteet. Muhammara sopii oikeastaan ihan minkä kanssa vain, ja on hyvä välipalalisuke vaikkapa riisikakun tai kauraleivän päällä.



1 KULHOLLINEN MUHAMMARAA

1 porkkana
1 punasipuli
3 punaista paprikaa
2 valkosipulinkynttä
n. 3 rkl oliiviöljyä
2 tl jauhettua juustokuminaa eli jeeraa
1/2 tl merisuolaa
2 rkl saksanpähkinöitä
1 sitruuna

Lämmitä uuni 200-asteiseksi.

Kuori ja paloittele porkkana, punasipuli ja valkosipulinkynnet. Valuta päälle osa oliiviöljystä. Mausta juustokuminalla ja suolalla.

Paahda uunin keskiosassa noin 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Soseuta paahdetut kasvikset ja paahdetut saksanpähkinät sekä loput oliiviöljystä sileäksi tahnaksi.

Mausta tahna sitruunamehulla ja suolalla. Kaada tahna kulhoon, tasoita pinta ja tee siihen lusikalla kuoppa. Valuta kuoppaan hieman oliiviöljyä. Koristele pinta saksanpähkinällä.



Muhammara saa tänään olla loheni ja salaattini lisuke. Paahdoin myös bataattia uunissa, herkullinen lounas siis tiedossa!

Totêmen Original denim cropped-farkut

 

En vielä lähde hehkuttamaan tai odottamaan kevättä, sillä talvea on vielä hyvän matkaa jäljellä. Lisääntyvä valo kuitenkin tekee sen, että farkut ovat päässeet taas käyttöön. En olekaan vielä kuvannut tänne hehkutettuja Totêmen Original denim cropped –farkkujani. Enpä olisi uskonut, mutta ne ovat istuvuudeltaan kyllä kaiken ylistyksen arvoiset!

Totemen farkut, TotemeOriginal denim cropped

Olettko huomanneet, miten muoti on tällä hetkellä yksinkertaistunut ja taas graafistunut hieman ysärimalliin. Yksivärisyys, väljät ja selkeät muodot näkyvät kaikissa vaatekappaleissa. Kieltämättä yksinkertaisuus viehättää marras-joulukuun paljettiloiston jälkeen. Siksi on ihana palata vaatekaapin klassikoihin, joista yhdet ovat ehdottomasti valkoinen paitis ja perusfarkut.

Totemen farkut, Toteme original denim cropped
Totemen farkut, Toteme original denim cropped

Totême on ruotsalaisvaikuttaja Elin Klingin brändi, ja varmasti hypetetyin aikoihin. Luin lukuisia ylistyksiä brändistä, ja pakkohan se oli päästä kokeilemaan, miten mallit istuvat omalle kropalleni.

Ostin omat Original denim cropped-mallini Erottajan Beamista. Booztilla on mm. myös hyvä valikoima brändin farkkuja, mutta halusin päästä sovittamaanihan paikan päälle. Päälläni oleva malli on ”true to size”, mutta uusi, napillinen flare-malli, jota sovitin, oli omassa koossani liian suuri. Myös harmaa cropped-malli oli normaalikoossani vähän väljä,joten siitä ottaisin yhden numeron pienemmän. Tietenkin on makuasia, kuinka paljon haluat väljyyttä farkkuun, itse tykkään suht klassisesti istuvista perusfarkuista. Boyfriend-mallit ovat asia erikseen.

Toteme Original denimcropped, farkut ja paitapusero, aikuisen naisen tyyli
Toteme Original denimcropped, farkut ja paitapusero, aikuisen naisen tyyli
                  farkut Totême/ paita Uniqlo / korkkarit Massimo Dutti / korvikset H&M

Mietin ennen sovitusta, että saapa nähdä, miten mallit minulle istuvat, sillä olen nähnyt tätä cropped-mallia usean vaikuttajan päällä, ja tietenkin meillä kaikilla on erilainen kroppa. Mutta katsos vaan, farkut istuivat todella hyvin. Taskut ovat juuri kohdallaan takana, ja kangas on ihanan tukevaa, sataprossaista puuvillaa, ei elastaania ollenkaan.

Beamissa oli ihana palvelu, tykkään asioida siellä kovasti. Olen ostanut aikoinaan sieltä rakkaat Common Project-tennarit ja Cult Gaian bambulaukun.

Toteme Original denimcropped, farkut ja paitapusero, aikuisen naisen tyyli

Kulunut viikko oli muuten tosi kiireinen, ja nämäkin kuvat otin vähän kiireessä. Menköön nyt, vaikka yhden mokan niissä huomaankin…

Ensi viikon sen sijaan olen rauhoittanut kokonaan blogille. Huomenna kuvaan pari asua, ja tiistaina isken keittiöön kiinni! Perjantaina saamme vanhempani kylään. Aiomme käydä parissa taidenäyttelyssä, oletteko huomanneet, että Sinebrychoffissa on Edelfeld-näyttely ja Didrichsenillä Kuutti Lavosen?

Sunnuntai sujuu leppoisissa merkeissä, antaa ankean sään olla ulkona!