Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Herkullinen leipä ilmakuivatulla kinkulla ja paprika-kurkkusalaatilla

 

Minua seuraavat tietävät kyllä, että en ylenkatso leipää. Pidän siitä niin, että sen syömistä pitää vähän rajoittaa. Näin kesällä on ihana ottaa iltapalaksi leipä, jonka päällä on kunnon lisukkeet, vähän ruokaisammat. Yksi lempparini on paahdettu leipä, jossa on lisukkeena uutta perunaa, kananmunaa, silliä ja tilliä. Nami! 

Uudessa Glorian Ruoka ja Viini -lehdessä oli chorizo-leivän ohje, jonka tein reseptin mukaan juhannuksena. Chorizo on, vaikkakin maistuvaa, vähän turhan rasvaista makuuni, joten korvasin sen tähän reseptiin ilmakuivatulla kinkulla.

Näitä tarvitset:

1 maalaisleipä

3 paahdettua säilykepaprikaa

1/2 kurkku

2-4kpl chorizoraakamakkaraa / paketti ilmakuivattua kinkkua

200 g maustamatonta tuorejuustoa

(rucolaa)

Viipaloi leipä. Paloittele paprika ja höylää kurkku ohuiksi viipaleiksi. Lisää 1dl paprikoiden etikkalientä paprikan ja kurkun joukkoon.

Paista makkarat paistinpannussa kypsiksi, noin 8 minuuttia. Viipaloi makkarat. Jos teet ilmakuivatulla kinkulla, kuivata siivut miedolla lämmöllä rapeiksi uunissa.

Paahda leipäviipalet ja levitä tuorejuusto leiville. Lisää päälle paprika-kurkkusalaattia, makkaraviipaleita (tai ilmakuivatun kinkun siivuja) ja halutessasi rucolaa.

Kesä on kyllä sellaista ihanaa syömisen juhlaa! Olen jo herkutellut mansikoilla, kirsikoilla, kalalla, salaateilla. Mies on grillannut, ja tietenkin on pitänyt tehdä kaikki kesälempparit, paitsi yksi vielä odottaa: nokilohi!

Glorian Ruoka ja Viini on lempilehteni, ja luen sitä vesi suusta valuen kannesta kanteen. Olen säästänyt vanhat numerot, ja varsinkin kesänumero vuodelta 2016 on lähes kannesta kanteen kokeiltu. Sieltä meille on jäänyt vakkariksi esimerkiksi majoneesikana ja Ateljé Finnen sitruunakakku. Suosittelen muuten kokeilemaan tuota sitruunakakkua. Sen kanssa ei muuta tarvitse kuin kupin hyvää kahvia!

Mutta miltäs näyttää leipä? Suosittelen alkupalaksi, meillä mies liputti makkaralle, itse pidin enemmän tästä kinkku-versiosta. Kurkku raikastaa ihanasti muuten aika suolaista leipää, ja tämä on mainio alkupala, tai sitten ihan vain iltaherkku!

Vaaleanpunainen piristysruiske ja pari muuta äärimmäistä konstia kevätväsymyksen taltuttamiseen

 

Muistatteko ikäluokkani ihmiset, kun lapsena otettiin jonkinlaista nestemäistä lääkettä, joka maistui jännälle, ja oli väriltään täsmälleen kuvien t-paidan näköinen? En tiedä mistä tämä flashback oikein tuli, mutta vaaleanpunainen sen aiheutti! Enkä tiedä, mitä se lääke oli, yskäälääkettä tai antibioottia ehkä?

Summum Womanin ihana, pellavainen teepaita on saatu Selected Brands Finlandilta, jonka kanssa olen tehnyt monta monituista vuotta yhteistyötä. Olen oikeastaan kaivannut väriä harmaiden ja sinisten rinnalle, ja vaalean- ja kirkkaanpunaisen yhdistelmä on superraikas! Sen kanssa, ja muutaman muun takuuvarman jutun kanssa taistelen kevätväsymystä vastaan.


Näin kevätväsymyksen kourissa nappaan kehiin muutaman keinon, jolla yritän piristää nuokkuvaa olemustani.

Mene ajoissa nukkumaan!

No kyllä. Sitä ei ole koskaan tarvinnut pahemmin tsempata, sillä olen totaalisen pois pelistä, jos en nuku tarpeeksi.

Lue enemmän.

Ostin juuri Kate Mortonin uusimman teoksen, ja minusta tuntuu, että luen Katen tuotannon parasta kirjaa.

Lisäksi kotiin tuli juuri uusimmat Elle ja Glorian Ruoka ja Viini, ja hankin tänään myös uuden Trendin ja Glorian. Vaikka olen vähentänyt vuosien mittaan lehtien ostamista tosi paljon, näistä muutamista lehdistä en luovu. Trendi pitää saada joka kerta, Gloriaa silmäilen vähän kannen perusteella. Hurraa-huuto Karsikaksen Marille, naapuripitäjän tytölle Pohjanmaalta, joka luotsaa Trendiä varmalla otteella. Tutustuin Mariin Evitan-aikanani, ja on ollut hienoa seurata hänen uraansa.

Glorian Ruoka ja Viini edustaa taas, Noora K:ta lainatakseni, ihanneminäelämääni, jossa kokkailen siistissä keittiössäni viimeisimpiä trendiherkkuja! Not. Huomenna teen taas lohta ja parsasalaattia, lauantaina kaalilaatikkoa. Ai mutta hei, eikös kotiruoka ollut trendi jokin aika sitten?

Tee irtiotto, edes pieni.

Jep, ja tulin irtiotolla sairaaksi, mutta silti oli superhauska linnareissu! No, mikroirtiottoja voi tehdä vaikka kaupungille kahvilaan. Milloin olen muuten ehtinyt kahvilaan…?

Laita sitä huulipunaa!

Mikään ei piristä kalpeanaamaa niin paljon kuin pirtsakka huulipuna. Ja näissä kuvissahan sitä ei näy, koska pidän enemmän neutraaleista väreistä. Mutta kokeilla voisi. Heti huomenna. Punainen kynsilakka on jo päässyt kuvaan mukaan.

Uppoudu hyvällä omalla tunnolla koukuttavaan sarjaan tai elokuvaan.

Nyt on menossa Viaplayn The Enemy Within, (agenttitarina), GoT (tietenkin!), Rimakauhua ja rakkautta (niin paras!) ja The Good Fight. Katsoimme myös pitkästä aikaa elokuvan, Ocean´s 8. Se oli aivan loistava veijarikomedia kahdeksasta naisesta, jotka tekevät suuren timanttiryöstön. Koska kyseessä on superhauska ryöstötarina, mikään ei mene pieleen, joten sitä ei tarvitse jännittää. Plussaa huikean hienosta puvustuksesta. Pääosissa oli sellaisia nimiä kuin Sandra Bullock, Cate Blanchett, Helena Bonham-Carter ja Rihanna.

Laita korkkarit jalkaan.

Arkikoroiksi 8cm on itselleni passeli, 10cm on hieman liikaa, jos korko on kapea. Nilkkureissahan kymppi ei tunnu missään. Kummasti tulee lisää ryhtiä ja askeleeseen varmuutta. Jos keväällä ei pidä korkoja, milloin sitten? Jokunen vuosi sitten, noh, ehkä vajaat kymmenen vuotta, omistin ihanat Marc O´Polon korolliset loaferit. Milloinhan sellaiset tulevat taas muotiin, sillä nyt niitä on vaikea löytää.

Juo hyvää kahvia.

Minä olen ihan surutta lisännyt sen iltapäiväkupillisen, vaikka se oli pois kuvioista lähes vuoden. Arvatkaa, voinko paremmin, kun olen juonut sen kupillisen? Kyllä voin, ja se on ihanaa.

Liiku, liiku, liiku!

Jos joskus on vaikea päästä liikkeelle, se aika on meitsillä nyt. Syksyllä tai talvella se ei ole mikään ongelma, mutta kevät! Väsyttää niin kamalasti. Ei jaksaisi, ei viitsii. Mutta nyt minulla on loistava henkinen tsemppari tälle keväälle. Mies on nimittäin saanut nyt hurjan liikuntakipinän, ja liikkuu joka ikinen päivä – en voi millään tekosyyllä jäädä sohvanpohjalle itse! Toinen liikuntakipinän luoja on Instagram, ja siellä muutama ahkera nainen, joita seuraan. Pakkohan sitä on itsekin tsempata.


paita Summum Woman / housut Uniqlo / kengät ja jakku Massimo Dutti / aurinkolasit RayBan

Someta vähemmän. Some on jännä juttu. Mitä kauemmin sieltä pysyy pois, sitä vaikeampi on palata. Somettomuuteen tottuu yllättävän nopeasti. Se on kieltämättä ajansyöppö, ja väsyneenä sorrut vertaamaan muiden (some)elämää omaasi, täydellisiä kiharahiuksia omiin haiveniisi, siistiä keittiötä omaan, hujan hajan olevaan. Laita Insta kiinni ja siivoa vaikka jääkaappi. Taatusti hauskempaa ja hyödyllisempää kuin plarata fiidiä eteenpäin ja eteenpäin…

Nyt menen pikku hiljaa jumpalle, ja aion noudattaa nyt ainakin muutamaa juttua: aikainen nukkumaanmeno, sitä ennen vähän sarjaa ja kirjaa. Oikein mukavaa. Mites sinulla, kerro vinkkisi kevätväsymyksen taltuttamiseen!