Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Unikonsiemen-sitruunavohvelit

 

Kaupallinen yhteistyö Hermesetas & Babler Media

 

Sunnuntaina meillä herkuteltiin unikonsiemen-sitruunavohveleilla! Rakastan aamupalaa. Aamu on myös se hetki päivästä, kun haluan jotain pientä makeaa. 

Meidän vohvelirautamme on ollut ostohetkestä lähtien superkovassa käytössä. Vohveleita on tehty jos minkälaisia, ja onkin hauska kokeilla erilaisia taikinoita. Muutaman kerran myös vieraat ovat saaneet nauttia niistä, ja varsinkin lapsivieraat tykkäävät – no, kyllä aikuisetkin!

Hermesetas haastoi minut kokeilemaan sivunsa reseptejä.  Sieltä löytyykin mitä monipuolisin valikoima erilaisia herkkuja päivän ruokahetkiin, niin suolaisia kuin makeitakin. Oma silmäni kiinnittyi heti jännän kuuloiseen vohvelireseptiin, johon tuli sitruunaa ja unikonsiemeniä. En ole itse reseptiikan tuottaja, joten kaikki vinkit suht nopeaan ja helppoon ruuanlaittoon ovat tervetulleita.

Tervetuloa meidän sunnnuntain aamiaiselle!

Hermesetaksen minimakeuttajat ovat varmasti kaikille tuttuja, mutta muita makeuttajia en ollut ennen kokeillut.

Sokerittomille, vähän kevyemmille vohveleille oli tilausta, sillä tämän vuoden alussa mieheni päätti pudottaa painoa. Loppukesään mennessä oli karissut 15kg. Eipä silti, että ylipaino olisi 193-senttisessä miehessäni juuri näkynyt, mutta kyllähän se hänen omassa olossaan tuntui.

Painonpudotus onnistui helposti liikuntaa lisäämällä, leivänsyöntiä vähentämällä ja annoskokoja pienentämällä. Sokeriset herkut jäivät kokonaan pois. Ja vitsit sitä tahdonlujuutta – hän ei lipsunut kertaakaan päätöksessään!

Hermesetas, makeutus, sokeriton, vohvelit

Mieheni on nyt omaksunut kokonaan uuden elämäntyylin, johon kuuluu liikuntaa joka ikinen päivä. Viidentoista kilon karistaminen on sellainen saavutus, että siinä tekee mieli pysyäkin. Itse haluan auttaa häntä tekemällä monipuolista ruokaa, paljon vihanneksia, salaatteja, kalaa ja juureksia, vähemmän lihaa.

Ihan hurjan tiukaksi ei kuitenkaan halua syömisen suhteen muuttua. Herkuttelu on ok silloin tällöin. Tykkäämme erityisesti sunnuntaisin syödä hyvän, vähän erilaisen aamiaisen. Itse rakastan viikonloppujen hitaita aamiaisia, ja vohvelirauta käy silloin kuumana.

Unikonsiemen-sitruunavohvelien resepti kiinnosti heti, kun siitä luin. Oli hauska päästä testaamaan millainen makupari sitruuna ja unikonsiemen olisivat. Mieheni hoiti tällä kertaa taikinanteon ja paistamispuolen minun kattaessa pöytää.

Vohelit, Hermesetas, makeutusaine
Vohvelit, Hermesetas, sokeriton, aamiainen, brunssi

Unikonsiemen-sitruunavohvelit

100g kaurahiutaleita
70g täysjyväspelttijauhoja
2tl leivinjauhetta
40g Hermesetas Crunchy tai 8g Hermesetas Makeutusjauhetta
Sitruunan raastettu kuori
2 kananmunaa
125ml mantelimaitoa
150g jogurttia (käytin Turkkilaista jogurttia 10%)
kookosöljyä vohveliraudan voiteluun (käytin rypsiöljyä)
3 rkl unikonsiemeniä

Päälle: kermavaahtoa, mustikoita ja paahdettuja mantelilastuja

Jauha kaurahiutaleet tehosekoittimessa erittäin hienoksi jauhoksi. Kaada täysjyväspelttijauhot, leivinjauhe, Hermesetas Makeutusjauhe / Hermesetas Crunchy ja sitruunan raastettu kuori kulhoon.

Vatkaa kananmunat, mantelimaito, jogurtti, sitruunamehu ja juokseva kookosöljy.

Kaada nestemäiset ainesosat jauhojen sekaan ja sekoita taikinaksi. Sekoita unikot joukkoon.

Voitele vohvelirauta kevyesti kookosöljyllä, kuumenna ja paista vohvelit yksitellen. Halutessasi lisää kermavaahtoa vohveleiden päälle.

Koristele mantelilastuilla ja mustikoilla, tarjoile lämpimänä.


Hermesetaksella on minimakeuttajien lisäksi muitakin tutustumisen arvoisia tuotteita.

Hermesetas Makeutusjauhe kestää kuumentamista, ja sitä voi sirotella sellaisenaan vaikka kahvin päälle. Teelusikallinen sitä vastaa teelusikallista sokeria, mutta kilokaloreita se sisältää vain kaksi.

Hermesetas Crunchy on kuin rapea sokeri, ja puoli teelusikallista sitä vastaa yhtä teelusikallista tavallista sokeria. Se sopii ruuanlaittoon ja leivontaan, sillä sekin kestää kuumentamista.

Hermesetas Gold on pieni tehomakeuttaja, sillä yksi makeuttaja vastaa yhtä sokeripalaa. Se sopii erityisen hyvin kuumille juomille.

Hermesetas Makeutusneste on täpäkkää, sillä 1 teelusikallinen vastaa 50g sokeria. Tätä voi käyttää ruuanlaittoon, leivontaan, sitä voi kuumentaa ja pakastaa. Se on myös täysin kaloriton.

Mieheni painonpudotuksen myötä itsekin on alkanut miettiä taas omia pieniä valintojaan. Totuus on, että iän myötä alkaa painoa kertyä, jos sitä ei hivenen vahdi. Ihan ilman herkutteluakaan ei kuitenkaan halua elää, joten silloin sokerittomat vaihtoehdot ovat todella tervetulleita.

No entä se maku? Todella hyvä, sitruuna toi pikantin lisän, samoin unikonsiemen. Jos itse kokeilen tuunata reseptiä, voisin vehnäjauhot korvata kokonaan kaurajauhoilla, tai osan mantelijauhoilla. Kookosöljyn sijasta käytetty rypsiöljy sopi mainiosti vohveleihin. Reseptissä ei mainittu taikinan kohottamista, mutta annoin sen turvota kymmenisen minuuttia ennen paistumista.

Onko Hermesetas teille tuttu makeuttaja?

Scampisalaatti á la Mamma Rosa

 

Kun olimme ystäväni ja mieheni kanssa syömässä Mamma Rosassa Tölöntorilla, tilasin pääruoaksi scampisalaatin. Herkullinen salaatti vei kieleni, ja tiirailin ruokaa sillä silmällä, jos tekisin sitä kotonakin. Viime keskiviikkona otin sitä toisen kerran peräjälkeen, ja yhtä hyvälle maistui!

Salaatti onnistui kotonakin hyvin, ja tykästyin perusaineksiin sen verran, että ajattelin kokeilla muuntelemalla sitä vielä vaikkapa porkkanasuikaleilla.

Näitä ainesosia tuli minun versiooni Mamma Rosan salaatista, voihan olla, että jokunen unohtui. Lopputulos oli ainakin hyvin samantapainen.

Scampi- eli jättikatkaravunpyrstösalaatti

Salaattipohja (salaatteja, rucolaa jne)
korianteria
miedon chilin palasia
kesäkurpitsaa pieninä paloina
scampeja (pääruoaksi 6-9 riittää)
limen mehua

Sulata scampit hyvissä ajoin ennen paistamista. Kokoa ensin salaattipohja. Revi korianteri joukkoon. Leikkele chilit pieniksi palasiksi, paloittele kesäkurpitsa ja lisää salattiin.

Laita pienelle pannulle öljyä, ja kun se on tosi kuuma, lisää Maldon-suolaa. Paista sulaneet scampit kuumalla pannulla suolaöljyssä hetken, ja kokeile haarukalla kypsyyttä. Älä paista liikaa.

Lisää scampit salaatin päälle ja purista limeä päälle. Nauti heti!

Tykkään ruuista, joissa on muutama ainesosa ja mutkaton maku. Tässä chili ja korianteri ovat hallitsevia, mutta myös ihanan suolainen jättikatkaravunpyrstö maistuu hyvältä. Salaatista taitaa tulla perjantainen erikoisherkku, sillä kovin usein scampeja ei viitsi syödä kolesterolin takia.

Mamma Rosassa saa muuten myös parhaat etanat. Rakastan niitä! Juusto, joka tulee etanoiden päälle pannussa, on taivaallista, rapeaa ja suolaista…

Hauska muuten, että mieheni ei koske tähän salaattiin. Hän inhoaa korianteria. Se on kieltämättä mieltymyksiä jakava, itse taas tykkään paljon!

Kysyisin vielä onko teistä kivaa ja hyödyllistä, että jaan reseptejä silloin tällöin? Itse kun pyrin ruuanlaitossa helppouteen ja pidän simppeleistä mauista, lisäksi on kiva kokeilla silloin tällöin uuttakin.